【分享】食正五行屬性 好運自然來

新春大吉！傳統大年初二會一家人聚首一堂吃開年飯，賀年菜各有不同祝福及寓意，如果想食出好運，大可以跟著名玄學家方海閱師傅學兩招，他指食物顏色和味道各有五行屬性，在癸卯兔年，因應五行相生相剋論，即金生水、水生木、木生火、火生土、土生金，食啱食材和菜式，人緣、事業、學業、財運自然來，還可以避小人趕是非，兔年一帆風順。

「金」生健康 首選黃白食材

經過這幾年疫情，相信大家的首要願望，就是身體健康。今年五黃災瘟星飛到西北位置，二黑病符星在正東，適宜多吃屬金的金黃和白色食物驅災病，如過時過節或補身必吃的花膠、燕窩，鮮味的金蠔，以及有黃色外皮的雞隻等。味道方面，苦味亦屬金，如苦瓜、蓮子芯、萵筍等都在此列，吃得多有助減輕二黑五黃的影響，提升健康運。

「水」能添財 烏卒卒助脫貧

好多人都想財源滾滾，除了買彩票等運到之外，都可以從飲食着手。今年財星在正南方，水為財，黑色和鹹味食物屬水，新正頭除了吃海參、髮菜蠔豉和清蒸老鼠斑等應節菜式外，矜貴如黑松露、魚子醬都可以食多兩啖；滋補的烏雞湯更合時宜。鹹柑桔、鹹檸檬等鹽漬的食材，亦有助催動財運。

「木」利文昌 多吃綠色蔬菜

對家長來說，子女的學業至為要緊，成年人的話就希望升職加人工。今年屬木的四綠文昌星位於中央位置，適宜多吃健康的綠色食物，新春期間的時令蔬菜有鮮嫩的豆苗、西芹、菠菜、節瓜等。除此之外，酸味食物如生炒骨、糖醋骨、酸菜白肉等開胃美食，同樣有利文昌。

「火」避是非 蝦蟹辣椒化解

無論家宅、工作或朋友圈，最怕就是人紅是非多。今年三碧星在東南方，適宜吃屬火的紅色食物來化解。蒸煮後呈紅色的蝦和蟹是最佳配搭，無論是乾煎蝦碌、茄汁蝦、白灼蝦、蒸蟹或炸蟹鉗等都不妨食用。愛吃肉的話，首選皮脆肉嫩的炸子雞。另外，辣味菜式如辣子雞、咖喱炒蟹、咖喱雞等菜式，愛辣之人也不妨多吃。

「土」旺人緣 飯後甜品最佳

新春賀年菜，不乏肥美鮑魚、豬手等美饌，方師傅指這些美食既美味又利人緣。今年屬火的九紫星喜慶星在正北方，火生土，大家宜吃多點啡色屬土的食材，好似鮑魚和豬手，還有帶子、雲耳、蓮藕等。想脫單或愛情甜甜蜜蜜，不妨多吃點甜品，同樣有助催旺姻緣。

季節屬性 飲食宜忌

每人的出生季節各有不同，春、夏、秋、冬出世的人，原來在飲食上都有宜忌。方師傅因應四季配合五行食材，根據個人屬性而選擇合適的食物，食出好運，由年初旺到年尾。

春季出世 屬木宜水生旺

於農曆一月至三月出生的人，五行屬木，宜以屬水的黑色食物生旺，如海參、髮菜、冬菇和清蒸老鼠斑等。而西式食材則有魚子醬和黑松露，食材添鮮之餘，也可添運。

夏季出世 屬火宜木生旺

凡農曆四月至六月出生的人，五行屬火，宜以屬木食物生旺。可多吃綠色和酸味食材，如健康的綠色蔬菜，以及酸味的代表菜式有咕嚕肉、糖醋骨、酸菜等，都適合食用。

秋季出世 屬金宜土生旺

農曆七月至九月出世的人，五行屬金，宜以屬土食物生旺。啡色食材如鮑魚、栗子、蓮藕等都適合食用。甜食亦令人保持暢旺，好似冰糖燕窩、年糕、蛋糕和糖水等，都有利運程。

冬季出世 屬水宜金生旺

若於農曆十月至十二月出世，五行屬水，宜以屬金食物生旺。金黃色或白色的食材除了花膠、金蠔、雲吞雞等外，還有杏汁豬肺湯、杏仁茶等都合適。

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食啱五行屬性的美食，兔年好運來！（設計對白）

屬金食材炮製的花膠魚肚鍋，既補身又利健康。

鮮香的葱油雞，好意頭又美味。

西式食材黑松露，倍添貴氣。

加入烏雞熬煮的湯水，滋補催財。

酸香的黑醋骨，開胃利文昌。

多吃綠色蔬菜，保持頭腦清醒。

吃得辣的話，可選紅噹噹的辣子雞。

和情人飯後吃甜品，兔年甜甜蜜蜜。

著名玄學家方海閱師傅

鮮味十足的魚子醬，添鮮又添運。

蒸煮老鼠斑，適合春天出世的人享用。

節瓜脯和絲瓜屬綠色蔬菜，同屬木的食材。

開胃的酸菜魚，有利夏天出世人士。

造型搶眼的甜品，秋天出世的人不妨吃多兩啖。

時令的栗子，用來炮製菜式或煲湯都得。

雲吞雞原來屬金，隨時都可享用。

滋潤的杏汁燕窩燉蛋白，清甜味美。

資料來源： 東方日報 20230123