【分享】茶療養生

保健坊_茶療養生_1

坊主推介:玫瑰花茶、菊花枸杞茶

飽食一頓,普洱最解膩。炎夏熱毒,涼茶正消暑。傷風感冒初起,感冒茶紓緩不適。神農氏視「茶」解毒、治病也防病,種類千變萬化,還成為現代人的養生品味。沸水一泡,陣陣茶香瀰漫於室,淺呷一口,安謐中豁然開朗,身心共治,形神共養。

不止是茶葉的茶療方
說到品茗,必想起6大類茶葉:綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶及黑茶,它們均以單味茶葉組成,各具功效。古人有謂「以茶代藥」,意思是茶療可以治療較輕的 病情,達到身心共治,形神共養。不過茶療方豈限茶葉?還可「茶藥結合」防治疾病,它們或不含茶葉,只含中藥及食物,俗稱「代茶飲」、「非茶之茶」。

調經玫瑰花茶
功效:解鬱,安神美容。
做法:用沸水沖泡約10顆乾玫瑰花,可配上蜂蜜宜:情緒不佳、臉色黯淡、周期性不適者
忌:胃寒、腹瀉、體弱者

品茗也分時段?

人體經絡按時運行,故有中醫提倡十二時辰養生法,主張起居飲食隨經絡節奏而定。有說,早上、午後及晚上都是品茗的理想時間。
• 早上大腸、胃及脾經陸續運行,飲茶可補充水分,促進血液循環及排毒• 中午運行心經,品茗可安心神,紓緩緊張• 晚上運行腎經,有助人體修復及增強免疫力

自製養生茶飲
自製茶療宜配搭性味功效相近的材料,並按材料性質,以水溫75°C至100°C沖泡。最好先按個人體質及個別病症進行「辨證施茶」,達到防病治病及養生保健目的,飲用前應向中醫師徵詢專業意見。

茶藥結合
始用於花茶。茶葉為主,中藥或食品為輔,在於增強茶葉的功效,或消除茶葉的副作用,調和寒熱偏性。如綠茶玫瑰花茶,玫瑰性溫,可除綠茶之寒;或普洱配菊花,普洱性溫,菊花為寒,兩者互相調和,發揮更理想的治病保健效果。

代茶飲
早於明朝已成為茶療方的主流。常見3種或以上材料,以「君、臣、佐、使」的組方原則,有主次,活而不亂,相輔相成。如五花茶,君藥為金銀花,清熱解毒,用 量最多;臣是菊花,輔助金銀花發揮療效;佐為木棉花及雞蛋花,輔助解暑,利濕;使為槐花,涼血止血。5種中藥各有理據,預防夏季風熱感冒及流行性感冒的功 效。

清熱菊花枸杞茶
功效:治頭痛眩暈、眼睛腫痛,養陰補血,疏風清熱。枸杞又稱明目果,補腎潤肺,生津益氣做法:將5至6朵菊花及5至6顆枸杞於沸水沖泡
宜:長期面對電腦工作者
忌:胃寒、經期中、孕婦及體虛腹瀉者

常用茶療養生 治未病

都市人對品茗閑情,茶療保健日漸重視,但繁忙生活、壓力及速食文化,仍使大眾飽受都市病困擾,三高(高血壓、高血糖、高血脂)便是其一。根據現代中醫觀, 高血糖源於先天稟賦不足、飲食沒有節制、情志失調、熱病火燥等,與肺、脾、腎三臟有關,出現消渴多飲、多食、多尿, 分上、中、下三消:上消多肺燥,宜清熱潤肺,生津止渴;中消多脾胃熱,宜滋養脾陰;下消多腎虛,宜滋陰補腎。三者可互相傳變、轉屬、合併發病,屬長期症 候,久病耗氣,令人體氣陰兩虛、疲倦、消瘦。

三高初期沒明顯症狀,往往伴隨多年而不知,至病情加重才出現徵兆,病情已經不能逆轉。其實平日只需飲用一些簡單茶療,已能調和機能,改善身體抗病能力。

簡便茶療方熱潮

中醫提倡治未病觀念,藉食療或茶療改善體質。就以三高為例,中醫側重改善體質為先,配合運動和健康飲食,著重整體性防治。現代茶療方不斷革新,備袋泡茶、 即溶茶、濃縮茶及片劑茶等不同包裝及劑型,方便攜帶及服用,成為三高者恩物。建議日常可飲用一些含西洋參、太子參、麥冬、苦瓜及番石榴等高濃縮草本精華茶 療,達到益氣健脾,生津潤肺的養身功效。三高者亦墮入高尿酸風險,當飲食失衡,長期進食高脂高蛋白食物,過量飲酒,令過量尿酸結晶積聚於體內四肢關節造成 腫脹、疼痛等,如果不加以調理,更有機會影響腎臟、心血管的健康。坊間流行一些含廣金錢草及貓鬚草的健康茶療,清熱瀉火,去濕通淋。

茶劑VS傳統藥湯

形式相似,但兩者製法及飲用方式迥異。茶劑以溫和中藥或草本組方,色、香、味比藥湯佳,飲用時,於沸水沖泡便可,每日飲用不拘時數。傳統湯藥則將材料直接煎煮取汁飲用,每日或頓服一至兩次。

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